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2018-11-03

コーヒーコレクション神田錦町2018

神田錦町のテラススクエアで行われているコーヒーコレクションに行ってきた。

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神保町からさくら通りを横切って大手町方面に歩くと学士会館のすぐ裏にテラススクエアはある。

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全国から11/3に5店、11/3に5店が出店している。

テイスティングを申し込んだ。

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5店のコーヒーをここに乗せてもらう。

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それぞれが、浅炒りで焙煎してあり、コーヒー豆そのものの味を感じやすくなっている。
確かに、普段、中炒りのものを淹れているが苦みが結構強い。今日の物はほとんど苦みを感じず、酸味やフルーティーさなどをダイレクトに味わうことができた。

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滋賀県のコーヒーショップ Yeti Fazenda COFFEE の豆を購入。

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浅炒りもなかなかいいものだ。

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